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Alimenti e Nutrizione

Il Centro è impegnato nella valorizzazione tecnologica e nutrizionale dei prodotti agroalimentari, nella tutela della salute umana, con particolare riferimento alla qualità, funzionalità e sostenibilità alimentare. Promuove campagne di educazione alimentare mediante definizione delle linee guida per la popolazione e fornisce supporto scientifico in materia di nutrizione per il settore agroalimentare, anche attraverso apposite attestazioni di qualità degli alimenti. Sviluppa analisi di scenario economico e sociale in materia di produzione e consumo di beni nel settore agro-alimentare.

Dal CREA il vademecum per una corretta informazione nutrizionale

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata dalla testata “Mangio bene, Vivo bene”, spiega come giornalisti e consumatori …
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“Sapere i sapori”: dal Crea educazione alimentare nelle scuole

Il Crea Alimenti e Nutrizione, in collaborazione con Regione Lazio e Arsial, partecipa a “Sapere i sapori”, progetto di educazione alimentare …
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Consigli nutrizionali dal CREA: è la dieta mediterranea la chiave dell’efficienza sul lavoro

Andrea Ghiselli, dirigente di ricerca del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistato da “Repubblica” sulle nuove pratiche di digiuno prolungato che …
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Educazione Alimentare: CREA Alimenti e Nutrizione a “Sapere i Sapori”

Il CREA con il suo Centro di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione partecipa martedì 3 ottobre, a Roma, …
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I consigli del CREA per uno street food salutare

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata dalla rivista  “La Freccia Bio”, parla delle ultime tendenze dello street …
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Il CRA diventa CREA: ecco il nuovo ente

Il CREA (Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’analisi dell’economia agraria), nato dall’incorporazione dell’INEA da parte del CRA (in cui erano già precedentemente confluiti INRAN  ed ENSE), è senz’altro, in Italia, con i suoi circa 2300 addetti, il più importante ente di ricerca dedicato all’agroalimentare. Il suo nuovo assetto, presentato ufficialmente oggi all’Expo – […]

WikiExpo.org: Un aggregatore di contenuti crowd-sourced che terrà memoria di tutti gli eventi di ExpoMilano2015

Milano, 23 giugno 2015 – A Expo2015 (Rho Fiera Milano) martedì 23 giugno alle ore 12.00 è stato presentato il progetto WikiExpo (WikiExpo.org), un aggregatore di contenuti crowd-sourced che terrà memoria e traccia di tutti gli eventi e convegni che si sono svolti durante L’Esposizione Universale di Milano. Il progetto, partecipato, di condivisione, nasce nell’ambito […]

Genomica e Bioinformatica

Il contributo del CREA alla decodifica del genoma dell’asparago

Nell’ambito di un consorzio internazionale di ricerca, Il CREA Genomica e Bioinformatica ha contribuito alla decodifica del genoma dell’asparago, individuandone …
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IL CREA SU SCIENCE: DAL GENOMA DEL FARRO RISPOSTE PER L’AGRICOLTURA DI OGGI E DI DOMANI

Rassegna stampa realizzata in seguito al comunicato relativo al sequenziamento del genoma del farro selvatico, progenitore del nostro frumento, ad …
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A Fuori tg, rai3, il CRA parla di agricoltura e cambiamento climatico

Il mutamento del clima è sotto gli occhi di tutti..ma quali saranno le conseguenze per l’agricoltura? Come combattere il rischio …
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Cerealicoltura e Colture Industriali

Il Ritorno della Canapa nella Campania felix

La riscoperta della Canapa industriale come coltura da reddito, in grado di alimentare filiere produttive di grande interesse economico, è …
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Il CREA sulla rivista Phytochemistry

E’ stato pubblicato sulla rivista Phytochemistry  l’articolo dal titolo: “The study of flavonolignan association patterns in fruits of diverging Silybum …
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