I consigli del CREA per uno street food salutare

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata dalla rivista  "La Freccia Bio", parla delle ultime tendenze dello street food a base vegetale, che sta spopolando specialmente tra i millennial, i quali,…

Il CREA su LA VITA IN DIRETTA

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA, intervistata da La vita in diretta, spiega le proprietà benefiche del tè. In particolare aiuta nella prevenzione di alcune malattie, può aiutare nella perdita di peso e potrebbe essere…

Meglio il burro del pane. Così la scienza riabilita i grassi

Stefania Ruggeri, nutrizionista del CREA, spiega a Repubblica il ruolo dei grassi nell'alimentazione e la giusta ripartizione dei nutrienti all'interno di una dieta bilanciata. L'articolo è stato pubblicato su La Repubblica il…

Impara la porzione e mangerai meglio

Stefania Ruggeri, nutrizionista del CREA, intervistata dalla rivista Consumatori, fornisce consigli utili per gestire correttamente il peso delle porzioni della nostra dieta quotidiana.   SCARICA LA RASSEGNA stamp…

Al tg3 Lazio le innovazioni tecnologiche del CRA Enologia di Velletri

Il tg3 Lazio alla scoperta delle innovazioni tecnologiche relative alla filiera del vino messe a punto dai ricercatori del CRA Enologia di Velletri: dai passiti ai succhi di frutta al riutilizzo dei sottoprodotti di scarto. Guarda…

A Buongiorno Regione Lombardia, Rai 3, la ricerca del CRA tra innovazione ed educazione

Nella nuova agricoltura, sempre più 2.0, la ricerca ha un ruolo fondamentale. I centri del CRA, come Montanaso Lombardo - che si vede nel servizio - sono impegnati da una parte nella ricerca di nuove varietà di frutta e verdura sempre…

Frutta nelle scuole, misure di accompagnamento: al tg3 il commissario Salvatore Parlato

La ricerca scientifica del CRA a servizio dei cittadini più piccoli per far scoprire loro le meraviglie della frutta e per invogliarli a consumarne di più. Questa - secondo il commissario CRA Salvatore Parlato, qui intervistato dal…

Frutta nelle scuole, Misure di Accompagnamento : all'Adn Kronos Il Direttore Generale Ida Marandola

Far consumare ai bambini più frutta e verdura ogni giorno, facendola conoscere dal seme alla tavola e rendendola più buona "da pensare" e quindi "da mangiare". Ecco, secondo il Direttore Generale Ida Marandola - qui intervistato…

Fuoriexpo: al CREA di Lodi per scoprire come nascono gli "alti formaggi" lombardi

Come nascono Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco, gli "alti formaggi della tradizione lombarda"? E' possibile scoprirlo Fuoriexpo grazie al CRA - Lattiero-Caseario di Lodi che in collaborazione con "Alti Formaggi" ( l'associazione…

La carne nella dieta: ad Elisir, rai 3, Andrea Ghiselli CRA Nutrizione

Qual è il ruolo della carne in un'alimentazione bilanciata oggi? Quante proteine e quali garantiscono salute e benessere al nostro organismo? Quali sono le possibili alternative? Come orientarsi tra carni bianchi e carni rosse? Tra…