Convegno: GLI ZUCCHERI……FACCIAMO CHIAREZZA

Il 20 giugno 2018 dalle 9.30 presso il CREA Alimenti e Nutrizione di Roma si terrà:

Il convegno dal titolo “Gli Zuccheri ….Facciamo chiarezza” rappresenta un appuntamento di confronto e condivisione tra i vari esperti del campo. E’ organizzato in tre sezioni articolate su consumi, raccomandazioni e linee guida, sulla relazione tra consumo di zuccheri e salute con un focus finale su alcuni alimenti quali la frutta trasformata, il miele ed i nuovi dolcificanti.

Gli zuccheri sono naturalmente presenti in molti alimenti o sono aggiunti in alimenti e bevande per aumentarne il gusto dolce e quindi la gradevolezza.  Il consumo di zuccheri aggiunti ad alimenti e bevande è notevolmente aumentato negli ultimi decenni in tutte le fasce di popolazione. Dati di letteratura evidenziano come un consumo eccessivo di zuccheri semplici possa avere un effetto indesiderato sulla salute, tanto che diverse organizzazioni nazionali ed internazionali hanno proposto raccomandazioni specifiche sui livelli di zuccheri nella dieta della popolazione.

Brochure SINU Roma 20 Giugno

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