Ecco come i consumatori scelgono frutta e verdura. Presentati dal CREA i risultati del progetto FRESCO

In occasione del convegno ” La freschezza dei prodotti ortofrutticoli”, tenutosi al Centro Congressi Frentani di Roma, lo scorso 25 maggio, il CREA Alimenti e Nutrizione ha presentato i risultati del progetto FRESCO, uno studio su un campione di consumatori per individuare il criterio discriminante adottato nella scelta dell’acquisto di prodotti ortofrutticoli.

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