Fuoriexpo: al CREA di Lodi per scoprire come nascono gli “alti formaggi” lombardi

Come nascono Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco, gli “alti formaggi della tradizione lombarda”?

E’ possibile scoprirlo Fuoriexpo grazie al CRA – Lattiero-Caseario di Lodi che in collaborazione con “Alti Formaggi” ( l’associazione volontaria di tre dei consorzi di tutela più importanti della Lombardia) ha organizzato presso la proprio sede delle iniziative guidate per mostrare ai visitatori tutto il processo di produzione dal latte alla forma di formaggio D.O.P.

Guarda il video http://www.altiformaggi.com/eu-it/fuori-expo-in-caseificio-appuntamento-nellazienda-cascina-baroncina.aspx

stampa@crea.gov.it

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