CREA per la Carta di Milano: ad EXPO i Giovedì della ricerca

Il calendario completo de “i Giovedì della Ricerca” gli Eventi CREA ad EXPO2015

MESE DATA ORA LUOGO TITOLO EVENTO SINTESI CONTENUTI
GIUGNO 12-giu 10,30 – 14,00 Lounge Mipaaf
Cardo Sud
IPATECH Tecnologie di miniaturizzazione: sinergie tra ricerca e innovazione per rafforzare lo sviluppo economico dell’Adriatico
25-giu 14,30 – 17,30 Auditorium
Padiglione Italia
Presentazione CREA Presentazioe del Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria – CREA, nuovo asset strategico del sistema agroalimentare italiano
LUGLIO 02-lug 10,30 – 14,00 Lounge Mipaaf
Cardo Sud
DIBATTITO MULTIDISCIPLINARE La sfida della ricerca: dalla Battaglia del grano alla Wheat Initiative Ripercorrere l’epica ricerca di Nazareno Strampelli, attualizzandola alle sfide odierne, mettendo in evidenza il ruolo dell’Italia attuale e prospettico nel promuovere il fondamentale obiettivo della Carta di Milano
09-lug 15,00 – 18,30 Lounge Mipaaf
Cardo Sud
IL GUSTO DELLA RICERCA Gusto di-vino: l’Atlante dei territori del vino italiano Origine e distribuzione geografica dei suoli italiani. analisi con degustazione dell’effetto del suolo sui caratteri organolettici del vino. Presentazione dell’”Atlante geologico dei vini italiani”
16-lug 10,30 – 14,00 Lounge Mipaaf
Cardo Sud
DIBATTITO MULTIDISCIPLINARE Foreste: un patrimonio da scoprire per un pianeta da difendere Deforestazione, legame diretto e indiretto con la produzione di cibo. Le nuove tecniche di forestazione e di produzione del legno. Analisi del caso italiano
SETTEMBRE 10-set 10,30 – 14,00 Lounge Mipaaf
Cardo Sud
INTERVENTO MIRATO La ricerca da i suoi frutti: biodiversità, innovazione varietale e mercati Dalla valorizzazione della biodiversità all’innovazione varietale e impatto sul mercato. Confronto con produttori e associazioni di categoria.
17-set 10,30 – 14,00 Lounge Mipaaf
Cardo Sud
INTERVENTO MIRATO Chi ricerca trova: le soluzioni tecnologiche per la Carta di Milano Lotta alle contraffazioni, diagnostica per controllo qualità, qualità delle produzioni alimentari
24-set 10,30 – 14,00 Lounge Mipaaf
Cardo Sud
DIBATTITO MULTIDISCIPLINARE L’agricoltura del futuro tra genomica e diritto al cibo Discussione aperta su ricerca genetica e capacità di sfamare il mondo
OTTOBRE 01-ott 10,30 – 14,00 Lounge Mipaaf
Cardo Sud
INTERVENTO MIRATO La zootecnica sostenibile per il diritto al cibo Miglioramento genetico delle razze da latte e da carne, tecniche di allevamento
08-ott 10,30 – 14,00 Lounge Mipaaf
Cardo Sud
DIBATTITO MULTIDISCIPLINARE L’agroalimentare per la Carta di Milano Analisi di coerenza tra le politiche in atto e gli obiettivi e gli impegni della carta di milano. Discussione con policy makers europei, nazionali e regionali, associazioni di categoria e ricercatori
15-ott 10,30 – 14,00 Lounge Mipaaf
Cardo Sud
IL GUSTO DELLA RICERCA Menù funzionali e sostenibili per l’Uomo e il Pianeta Elaborazione e realizzazione di  menù funzionali e sostenibili. Valutazione delll’incidenza degli sprechi alimentari, metabolici ed economici sulla salute dell’uomo e del pianeta
22-ott 10,30 – 14,00 Lounge Mipaaf
Cardo Sud
IL GUSTO DELLA RICERCA Menù à la carte … di Milano: impatto dei cambiamenti climatici sulla dieta Presentazione scenari climatici e consumi acqua e suolo con e senza scelte consapevoli. Costruzione di due ipotetici menù del futuro coerenti con gli scenari presentati.
29-ott 10,30 – 14,00 Lounge Mipaaf
Cardo Sud
IL GUSTO DELLA RICERCA Un menù alla ricerca dei sapori dell’orto Analisi attraverso l’elaborazione e realizzazione di appositi menù degli effetti della ricerca sui cibi dell’orto comunemente utilizzati, mostrando il raffronto tra nuove e vecchie varietà e discutendo il legame tra innovazioni dei prodotti e nuovi stili di consumo

giovedi-della-ricerca

 

 

 

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