Il CREA a CIBUS 2016

In occasione di Cibus 2016, in programma a Parma dal 9 al 12 maggio, il CREA Enologia e Viticoltura di Velletri sarà presente domani, martedì 10 maggio, presso lo stand del Mipaaf, per illustrare le attività del centro di ricerca e offrire una degustazione di succhi d’uva di varietà autoctone laziali.

Giovedì 12 maggio, inoltre, presso lo stand del Mipaaf alle ore 15:00, si svolgerà la presentazione del GranaScan, uno spettrometro portatile da utilizzare per i controlli di routine del formaggio Grana Padano DOP. Lo spettrometro, realizzato da Dinamica Generale s.p.a, verrà impiegato per la verifica della conformità al disciplinare. Il CREA, con il suo centro di Lodi, gestirà l’esecuzione delle analisi di riferimento, svilupperà le curve di calibrazione, gestendone al contempo il trasferimento ai singoli strumenti.

LEGGI LA NEWS: Il CREA-VIT di Velletri a Cibus 2016

LEGGI LA NEWS: GranaScan

stampa@crea.gov.it

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