Salumi & Consumi

Il parere del CREA: Dieta vegana rischiosa per bambini e adulti

La ricercatrice del centro CREA Alimenti e Nutrizione di Roma, Laura Rossi, intervistata sulla rivista “Salumi & Consumi”, mette in guardia dal rischio di gravi carenze nutrizionali sia per i bambini che per gli adulti, per effetto di diete molto sbilanciate, come quella vegana, se attuate senza le opportune competenze.

LEGGI L’INTERVISTA: Intervista a Laura Rossi su Salumi & Consumi

stampa@crea.gov.it

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