La Frutta d’autunno del CREA

Venerdì 9 ottobre presso il CREA – Frutticoltura di Caserta si svolgerà l’incontro “Innovazione e valorizzazione della frutta nella fase di post-raccolta e di trasformazione” nell’ambito dell’ormai classico appuntamento di Frutta dell’Autunno, importante momento di incontro e di confronto con gli operatori della filiera su temi di attualità per il comparto

La manifestazione si caratterizza per la ricca Mostra Pomologica della frutta che matura dalla tarda estate all’inizio dell’autunno, con l’esposizione, sia di campioni delle specie frutticole principali, di cui alcuni riferiti a nuove varietà dell’ambiente campano e mediterraneo proposte agli operatori della filiera, sia di frutti di tutte le altre specie arboree, comprese quelle in via di estinzione.

Il convegno abbinato alla Mostra quest’anno sarà dedicato al post-raccolta, agli aspetti cioè legati alla conservazione, lavorazione e trasformazione della frutta fresca, tema di grande rilevanza per le aziende produttrici che intendano valorizzare al meglio il loro prodotto e alle OP, sempre interessate alle innovazioni.

  • Caserta, 9 ottobre 2015 dalle ore 9:00 – presso il CREA Frutticoltura di Via Torrino 3

 

SCARICA LA BROCHURE: CASERTA_ottobre2015m


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