La ricerca Crea sui lupini nell’anno internazionale dei legumi

Nell’anno internazionale della FAO dedicato ai legumi, Il centro Crea per l’Agrumicoltura e le Colture Mediterranee di Acireale ha realizzato tre nuovi prodotti alimentari a base di lupino, totalmente OGM Free. Il nostro ricercatore Alfio Spina illustra le caratteristiche e i dettagli del pane iperproteico e dei due snack salutistici creati in laboratorio, nell’ambito del progetto.

LEGGI L’ARTICOLO: Il progetto Crea sui lupini

stampa@crea.gov.it

 

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