Presentazione domani al Mipaaf del volume “World Food Production”: tra gli autori Michele Pisante, commissario delegato CREA , Marina Carcea e Laura Rossi, ricercatrici CREA Alimenti e Nutrizione

Sarà presentato domani al Mipaaf, a partire dalle 10, “World food Production. Facing growing needs and limited resources”, il volume collettivo che traccia un quadro planetario, tra presente e futuro, dell’agroalimentare .

Il commissario delegato CREA Michele Pisante ha scritto il capitolo sull’ agricoltura multifunzionale, partendo dal presupposto che “L’agricoltura non fornisce solo alimenti, materie prime e energia, ma eroga anche una serie di altri servizi – da cui la definizione di multifunzionalità – soprattutto per la gestione dei territori rurali e per far vivere a chi ne è ormai lontano (aree urbane) una vita prossima alla natura.”

Interamente focalizzato sulla nutrizione, invece, il capitolo redatto da Marina Carcea e Laura Rossi, ricercatrici CREA Alimenti e Nutrizione, in cui vengono approfonditi i vari aspetti dei fabbisogni nutrizionali nonchè le relazioni tra agricoltura e salute e la loro incisività sullo stato di nutrizione di gruppi vulnerabili di popolazione. Ampio spazio viene anche dedicato alle strategie più efficaci da attuare per prevenire e combattere la malnutrizione.

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Stampa@crea.gov.it

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