Articoli

Pillole di salute dal CREA: Non consumare l'olio di cocco perché troppo ricco di acidi grassi saturi

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata sul sito Wired.it, consiglia di non consumare olio di cocco, in quanto, essendo molto ricco di acidi grassi saturi (che non devono superare la quota del 10%…

I consigli del CREA per spuntini fuoripasto sani

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata su "Il Corriere della Sera", spiega come orientarsi nella scelta di spuntini fuori pasto che siano nutrienti e ipocalorici, privilegiando quindi frutta, verdura…

Con il progetto "Terravita" il CREA promuove la sostenibilità agroalimentare

Il progetto TERRAVITA, coordinato dal CREA con il suo Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione e finanziato dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, valorizza prodotti agroalimentari da aree naturali e montane,…

Indagine CREA sui consumi alimentari degli italiani

Per capire e documentare l'evoluzione dei comportamenti alimentari sta partendo, in questi giorni, la IV edizione dello SCAI, lo Studio sui Consumi Alimentari in Italia, condotto dal CREA - Alimenti e Nutrizione, nell'ambito del programma…

Dalla ricerca CREA il pane sostenibile di Monreale

Il 25 maggio scorso il CREA ha presentato i risultati del progetto di ricerca "TerraVita", finanziato dal Mipaaf, incentrato sulla sostenibilità socio-economica ed energetico-ambientale del pane di Monreale, frutto delle particolari…

IL CREA su "La Repubblica": Come scegliere una marmellata sana e nutriente

Laura Rossi, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata dal quotidiano "La Repubblica", consiglia di consumare marmellate, confetture o composte ricche di frutta e povere di zucchero e di scegliere con attenzione i prodotti…

Il CREA in onda su LA 7: I consigli per un consumo equilibrato di frutta, patate e pesce

Laura Rossi, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata nel corso della trasmissione "DiMartedì", in onda su LA 7, dà consigli per un consumo equilibrato di frutta, patate e pesce, spiegando quando e come consumarli. GUARDA…

Il questionario CREA sulla dieta mediterranea in prima pagina su "Il Corriere della Sera"

La ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, Stefania Ruggeri, intervistata su "Il Corriere della Sera" e su www.corriere.it , parla del questionario messo a punto per testare il livello di consapevolezza dei consumatori riguardo…

Su "Starbene.it" i consigli del CREA per un'alimentazione infantile ricca di verdure, pesce, legumi e frutta

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata su "Starbene.it", spiega che il 15% del fabbisogno giornaliero dei pasti per ragazzi in età scolare deve essere costituito da proteine presenti in presce,…

Carne sì ma con moderazione: su Rete 4 i consigli del CREA per un'alimentazione equilibrata

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata nel corso del programma "Quinta Colonna", in onda su Rete 4, consiglia di mangiare non più di 400 gr. di carne a settimana, preferibilmente bianca, alternandola…