Articoli

Fuoripasto

I consigli del CREA per spuntini fuoripasto sani

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata su "Il Corriere della Sera", spiega come orientarsi nella scelta di spuntini fuori pasto che siano nutrienti e ipocalorici, privilegiando quindi frutta, verdura…
consumi alimentari

Indagine CREA sui consumi alimentari degli italiani

Per capire e documentare l'evoluzione dei comportamenti alimentari sta partendo, in questi giorni, la IV edizione dello SCAI, lo Studio sui Consumi Alimentari in Italia, condotto dal CREA - Alimenti e Nutrizione, nell'ambito del programma…
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Dalla ricerca CREA il pane sostenibile di Monreale

Il 25 maggio scorso il CREA ha presentato i risultati del progetto di ricerca "TerraVita", finanziato dal Mipaaf, incentrato sulla sostenibilità socio-economica ed energetico-ambientale del pane di Monreale, frutto delle particolari…