Articoli

Il Crea in onda su Rai Tre: tutto quello che c'è da sapere sui cibi surgelati

Stefania Ruggeri, ricercatrice del Crea Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Tutta Salute", in onda su Rai Tre, parla delle proprietà dei surgelati, dalle identità delle caratteristiche nutrizionali alle differenze di gusto…

Dal Crea la dieta amica del cuore in onda su Rai Tre

Marina Carcea, dirigente di ricerca del Crea Alimenti e Nutrizione, ospite della trasmissione "Tutta Salute", in onda su Rai Tre, parla della dieta attenta alla salute del cuore, che deve prevedere poco consumo di sale e di zucchero,…

Il Crea, in onda su Rai Tre, svela tutti i segreti della pasta

Marina Carcea, ricercatrice del Crea Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Tutta Salute", in onda su Rai Tre, parla delle proprietà nutrizionali della pasta, delle differenti materie prime da cui è composta, della quantità…

Pillole di salute dal CREA: Non consumare l'olio di cocco perché troppo ricco di acidi grassi saturi

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata sul sito Wired.it, consiglia di non consumare olio di cocco, in quanto, essendo molto ricco di acidi grassi saturi (che non devono superare la quota del 10%…

I consigli del CREA per spuntini fuoripasto sani

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata su "Il Corriere della Sera", spiega come orientarsi nella scelta di spuntini fuori pasto che siano nutrienti e ipocalorici, privilegiando quindi frutta, verdura…

Con il progetto "Terravita" il CREA promuove la sostenibilità agroalimentare

Il progetto TERRAVITA, coordinato dal CREA con il suo Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione e finanziato dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, valorizza prodotti agroalimentari da aree naturali e montane,…

Indagine CREA sui consumi alimentari degli italiani

Per capire e documentare l'evoluzione dei comportamenti alimentari sta partendo, in questi giorni, la IV edizione dello SCAI, lo Studio sui Consumi Alimentari in Italia, condotto dal CREA - Alimenti e Nutrizione, nell'ambito del programma…

Dalla ricerca CREA il pane sostenibile di Monreale

Il 25 maggio scorso il CREA ha presentato i risultati del progetto di ricerca "TerraVita", finanziato dal Mipaaf, incentrato sulla sostenibilità socio-economica ed energetico-ambientale del pane di Monreale, frutto delle particolari…

IL CREA su "La Repubblica": Come scegliere una marmellata sana e nutriente

Laura Rossi, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata dal quotidiano "La Repubblica", consiglia di consumare marmellate, confetture o composte ricche di frutta e povere di zucchero e di scegliere con attenzione i prodotti…

Il CREA in onda su LA 7: I consigli per un consumo equilibrato di frutta, patate e pesce

Laura Rossi, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata nel corso della trasmissione "DiMartedì", in onda su LA 7, dà consigli per un consumo equilibrato di frutta, patate e pesce, spiegando quando e come consumarli. GUARDA…