Articoli

Il CREA a Ballarò

Elena Orban, già ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata in un servizio della trasmissione Ballarò in onda su RAI 3, parla della filiera del pesce, evidenziando le carenze informative in etichetta sulla provenienza…

Le etichette alimentari

Le etichette alimentari. Guida alla lettura - a cura di Gabriella Lo Feudo - Autori vari - Copyright CRA – 2013 Le etichette alimentari per un acquisto consapevole. Sia in ambito nazionale che comunitario molto è stato fatto…