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Su "Starbene.it" i consigli del CREA per un'alimentazione infantile ricca di verdure, pesce, legumi e frutta

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata su "Starbene.it", spiega che il 15% del fabbisogno giornaliero dei pasti per ragazzi in età scolare deve essere costituito da proteine presenti in presce,…

Dal CREA i benefici delle malanzane alla griglia

Un recente studio del CREA, Unità di ricerca per i processi dell’industria agroalimentare di Milano, pubblicato anche sul Journal of Agricultural and Food Chemistry ha dimostrato i benefici nutrizionali che la cottura fa acquisire…