Prog-Sanpei-2

WORKSHOP L’ACQUACOLTURA BIOLOGICA: le opportunità di un settore in evoluzione

Il giorno 27 Febbraio 2017, dalle ore 10.00 alle ore 17.00, presso la sede centrale del CREA, in Via Po 14 si terrà il Workshop finale del progetto di ricerca coordinato dal Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria (CREA) dal titolo “Sano come un pesce biologico italiano 2: valorizzazione dei prodotti da acquacoltura biologica italiana nella ristorazione collettiva pubblica (SANPEI 2)”.

Il convegno rappresenterà un momento di confronto e dibattito con i principali esponenti del settore dell’acquacoltura biologica (enti di ricerca, amministrazione pubblica, aziende private, associazioni di consumatori) sulle potenzialità ancora inespresse e sulle cause delle difficoltà che il pesce biologico sta incontrando nell’affermarsi sul mercato italiano, laddove invece il comporta ortofrutticolo biologico trova grande domanda. Inoltre, il convegno sarà l’occasione per discutere dei principali risultati ottenuti nell’ambito del progetto SANPEI 2 e delle prospettive future per la ricerca nel settore.

 

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Stampa@crea.gov.it

 

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