CEREALI: SERVE UNA VIA ITALIANA, RICERCA PROTAGONISTA PER SELEZIONARE NUOVE VARIETA` DI GRANO PER RESISTERE A CLIMA
Al di là della necessità di cambiare stili di vita e approccio mondiale alla produzione e al consumo, per mitigare il cambiamento climatico è necessario anche perseguire la ricerca di nuove varietà di cereali, coltura base per l’alimentazione umana, che rispondano ai criteri di sostenibilità, resilienza ai cambiamenti climatici e sicurezza alimentare da un lato, competitività, produttività e redditività dall’altro
Al di là della necessità di cambiare stili di vita e approccio mondiale alla produzione e al consumo, per mitigare il cambiamento climatico è necessario anche perseguire la ricerca di nuove varietà di cereali, coltura base per l’alimentazione umana, che rispondano ai criteri di sostenibilità, resilienza ai cambiamenti climatici e sicurezza alimentare da un lato, competitività, produttività e redditività dall’altro.
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