Covid e scorte alimentari: quanto e come abbiamo riempito le nostre dispense? - Covid e scorte alimentari: quanto e come abbiamo riempito le nostre dispense?

Farina, prodotti a base di farina, olio, aceto, legumi e prodotti che si conservano inscatolati, in vetro e confezionati si sono accumulati durante il lock down nelle nostre dispense di casa. E la scadenza? Ne parla ad Elisir Marina Carcea, dirigente tecnologo di Alimenti e Nutrizione, consigliando di prestare attenzione alla modalità di conservazione e alla data di scadenza, che potrebbero far perdere le qualità nutrizionali degli alimenti.

L'intervista è andata in onda il 27 novembre su Elisir Rai 3

Guarda l'intervista dal minuto 47:00 circa