Dalla ricerca CREA nuovo mix di frumento duro e tenero resistente ai cambiamenti climatici - Dalla ricerca CREA nuovo mix di frumento duro e tenero resistente ai cambiamenti climatici

Uno studio dei ricercatori Luigi Cattivelli, direttore del Crea Genomica e Bioinformatica e Anna Maria Mastrangelo del Crea Cerealicoltura e Colture industriali, pubblicato sulla rivista scientifica "Trends in Plant Science", apre nuove prospettive per il miglioramento genetico del frumento, combinando la maggiore potenzialità produttiva di quello tenero con le caratteristiche qualitative dei frumenti duri.