Il CREA su Rai Tre: tutti i benefici del latte - Il CREA su Rai Tre: tutti i benefici del latte

Marina Carcea, dirigente tecnologo del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Elisir", in onda su Rai Tre, spiega che il latte è un alimento con un elevato contenuto nutrizionale rispetto a uno scarso apporto energetico e contiene vitamine, minerali, grassi, proteine, zuccheri e calcio. Per ovviare all'intolleranza al lattosio, ricorda che basta consumare prodotti delattosati che mantengono inalterate le proprietà nutritive.