Il CREA su Tutta Salute - Il CREA su Tutta Salute

Laura Rossi, ricercatrice del CREA, centro di Alimenti e Nutrizione, parla delle Linee Guida per una sana alimentazione. L'alimentazione, oltre ad essere bilanciata in termini nutrizionali, con apporto di frutta, verdura latte, legumi e cerali,  deve anche essere sostenibile in termini ambientali. Le Linee Guida, quindi, forniscono suggerimenti per aiutare il consumatore nella scelta di prodotti che proteggano la salute e l'ambiente, utilizzando pochi input chimici, evitando il consumo di suolo e gli sprechi alimentari.

Ascolta l'intervista dal minuto 43:33