Nutri-score e Dieta Mediterranea: il CREA a Fuori Tg
Stefania Ruggeri, nutrizionista del CREA, interviene nella rubrica del TG3, spiegando le criticità del Nutri-score e i benefici del modello alimentare della Dieta Mediterranea
Mancanza di consapevolezza nelle scelte alimentari da adottare da parte dei consumatori e rilaborazione dell'etichetta nutrizionale attraverso un algoritmo che la riduce ad un concetto un po' troppo semplicistico. Sono queste le criticità che la nutrizionista del CREA, Stefania Ruggeri, evidenzia, intervenendo nella rubrica Fuori Tg, mentre sottolinea i benefici della Dieta Mediterranea, modello alimentare che trova la sua forza non solo nell'eccellenza dei prodotti, ma anche nel modo in cui li rielaboriamo e li consumiamo.
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Puntata del 12/06/2024 ore 12:25 | Tg3 Fuori Tg, Rubrica del Tg3 (rainews.it)