Scarsa la consapevolezza degli italiani sulla sostenibilità delle loro scelte alimentari - Scarsa la consapevolezza degli italiani sulla sostenibilità delle loro scelte alimentari

Laura Rossi, dirigente di ricerca del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata da “Il Fatto Alimentare”, spiega che dall’indagine effettuata e da lei coordinata, emerge l’inconsapevolezza degli italiani per l’impatto ambientale delle loro scelte alimentari.