Studio CREA pubblicato su “Nutrients”: cibi con folati naturali derivati dall’orzo, utili a prevenire le patologie cardiovascolari
Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, guida una ricerca in corso di sperimentazione per realizzare nuovi prodotti a base di cereali ricchi di folati naturali, vitamine del gruppo B che sono fondamentali per la nostra salute.
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