Workshop CREA sulla Consapevolezza Alimentare - Workshop CREA sulla Consapevolezza Alimentare

Il 20 aprile, nell’ambito della Mostra "Roma Periurbana", allestita al Mattatoio di Testaccio, il CREA organizza un workshop sulla consapevolezza alimentare, uno degli strumenti per disegnare un nuovo modello di sviluppo, produzione e consumo di cibo attraverso la comprensione della necessità di contemperare la sostenibilità economica con quella ambientale, nell'ambito di un sistema che faccia perno sulla filiera territoriale e, quindi, sulla sovranità alimentare.