Breadcrumb

Brevetti Industriali

Brevetti Industriali

CREA Monitor Portlet

APPARATO PER LA DENOCCIOLATURA DI OLIVE

A cura dei Centri di ricerca:
Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria
  • Tipologia: Proprieta_inv
  • Titolare: CRA
  • Stato di vita: In lavorazione

Descrizione

La presente invenzione attiene al settore della lavorazione di frutta a nocciolo, in particolare di olive da olio. L’invenzione fornisce un apparato per separare le polpe dei frutti dai rispettivi noccioli, ed è configurato per operare una lavorazione efficace dei frutti a bassa velocità. Questo tipo di lavorazione consente di ottenere, con particolare riferimento alle olive, una pasta di olive denocciolate che presenta migliori caratteristiche reologiche rispetto a quella ottenuta mediante macchine centrifughe di tipo tradizionale, con potenziali migliori efficienze e rendimenti delle successive fasi di estrazione dell’olio.

Dati tecnici del brevetto

Tipologia:

Nazionale

Ufficio deposito:

UIBM