Corso di analisi sensoriale del miele - III livello
Il CREA Agricoltura e Ambiente di Bologna organizza il corso di analisi sensoriale del miele
Tipologia di evento:
Quando: lunedì 04 dicembre 2023 - mercoledì 06 dicembre 2023 - ore: 09:00
Dove: Bologna presso CREA – Centro di ricerca Agricoltura e Ambiente – Via di Saliceto, 80
Il corso è volto a formare esperti in grado di esprimere, attraverso l'analisi sensoriale, giudizi obiettivi sulla qualità del miele e origine botanica.
I candidati sono sottoposti a molteplici prove di riconoscimento e valutazione di mieli di diversa origine. Tutte le prove, svolte nei tre giorni di corso, sono valutate per verificare la formazione del corsista che aspira ad iscriversi all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele.
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