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I gelati vegetali sono davvero più sani di quelli tradizionali? Il parere del CREA

I gelati vegetali sono davvero più sani di quelli tradizionali? Il parere del CREA

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata da “Il Fatto Alimentare” spiega che, dal punto di vista nutrizionale, i gelati a base vegetale non sono preferibili a quelli tradizionali a base di latte, perché anch'essi ricchi di zuccheri, grassi saturi e additivi, come gli emulsionanti, che possono interferire con il funzionamento corretto del microbiota intestinale. 

Il CREA su Rai Tre: le vitamine B fondamentali per il nostro benessere

Marina Carcea, dirigente tecnologo del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Elisir", in onda su Rai Tre, parla delle proprietà benefiche delle vitamine del gruppo B, consigliando di assumerle con continuità in quanto partecipano al metabolismo di zuccheri, grassi e proteine, diminuiscono i rischi di anemia e proteggono il nostro sistema nervoso e cardiovascolare. 

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Il CREA su "Il Messaggero" e su "Il Gazzettino di Venezia": mangiare bene è il migliore vaccino per la salute

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata dai quotidiani "Il Messaggero" e "Il Gazzettino di Venezia", spiega che un'alimentazione sana è il primo baluardo per limitare il rischio di contrarre infezioni virali e dichiara che una dieta composta per 2/3 da frutta e verdura e in piccola parte da carne aiuta il sistema immunitario. 

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Il CREA su Radio Cusano Campus: il contributo per un'educazione alimentare inclusiva

Laura Gennaro, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata su "Radio Cusano Campus", parla delle iniziative messe a punto nel nuovo programma "Frutta e Verdura nelle Scuole" per l'anno scolastico 2020-2021, tra cui "Scopri le meraviglie di frutta e verdura", il Quaderno didattico ad alta leggibilità, pensato per bambini e ragazzi affetti da dislessia, ma facilitante per tutti.

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Frutta e Verdura nelle scuole: dal CREA un progetto di educazione alimentare anche per i ragazzi con dislessia

Il CREA ha utilizzato nel quaderno didattico "Scopri le meraviglie di frutta e verdura. Crea, gioca e impara”, un font specifico, creato da Easyreading Multimedia e pensato per le persone con dislessia, ma facilitante per tutti. 

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10

ott 2018

ore 18:00

Il Bar della Scienza: La Tenuta Presidenziale di Castel Porziano, palestra a cielo aperto per studi ambientali, Roma

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01

lug 2019

ore 14:00

OLTRE IL GENOMA NUOVE OPPORTUNITÀ E SFIDE PER LA FILIERA DEL FRUMENTO DURO

location_on Consiglio Nazionale delle Ricerche, Piazza Aldo Moro 7 - Roma

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