Il CREA protagonista del progetto "INFOLIVA"

Nell'ambito del progetto “INFOLIVA: Tracciabilità informativa e innovazioni di processo e di prodotto nella filiera delle olive da olio e da mensa” verrà presentata un'attività inerente lo “Sviluppo di sistemi avanzati di Infotracing per la qualità, il controllo e la certificazione degli oli di alta qualità" che prevederà una dimostrazione delle caratteristiche tecniche e informative di vari sistemi di etichettatura elettronica per la tracciabilità. Saranno presenti allo stand (ospiti dell’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata”) i ricercatori del CREA Ingegneria e Trasformazioni Agroalimentari di Monterotondo (RM): Francesca Antonucci, Federico Pallottino e Corrado Costa.

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