Il CREA su TV7

All'interno di uno speciale sulla crisi del grano, viene spiegata l'attività svolta dai Centri di Cerealicoltura e Colture Industriali e Politiche e Bioeconomia.

Ai minuti 5.55, 8.20 e 12.15 Giovanni Dara Guccione, tecnologo del CREA Politiche e Bioeconomia, illustra l'importanza di recuperare varietà che si sono adattate ai cambiamenti climatici, oltre a fornire un quadro dei principali dati del settore. 

Al minuto 6: 20 Massimo Palumbo, dirigente di ricerca del CREA spiega il lavoro svolto dal Centro Cerealicoltura e Colture Industriali nel ricercare le varietà di grano più resistenti ai cambiamenti climatici e allo stress idrico.

Al minuto 9.50 Fabiola Sciacca, biologa del CREA Cerealicoltura e Colture Industriali, sottolinea la presenza nei frumenti antichi di una maggiore concentrazione di micronutrienti, quali ferro e zinco, rispetto ai grani moderni.

Guarda lo speciale: https://www.raiplay.it/video/2019/05/TV7-833ec52c-fab7-417a-9b37-bccbc9879d0a.html

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