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I segreti dei pesci e dei polli allevati bio

L'ultima frontiera dell'eco tavola è mangiare pesci e polli allevati con il metodo biologico, un comparto ancora poco conosciuto ma molto promettente. Lo fa sapere il Crea, il Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria che, nell'evidenziare la scarsa consapevolezza che c'è su queste produzioni da parte dei consumatori, ha promosso la campagna informativa 'Fish&Chicken'.

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Il CREA protagonista ad Aquafarm

Si apre una nuova frontiera per l'alimentazione dei pesci di allevamento, dove l'Italia eccelle per qualità e quantità nella produzione di trota, spigola e orata, con un business di quasi 400 milioni di euro.

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