Aggregatore Risorse

null Ricercatori CREA tra gli autori della pubblicazione "Oli e grassi. Fonti oleaginose per gli utilizzi food e non food"

Ricercatori CREA tra gli autori della pubblicazione "Oli e grassi. Fonti oleaginose per gli utilizzi food e non food"

I ricercatori del CREA Cerealicoltura e Colture Industriali di Bologna hanno partecipato alla pubblicazione del libro “Oli e grassi. Fonti oleaginose per gli utilizzi food e non food”, edito Edagricole- new Business Media. Il volume abbraccia il settore dalle origini alle destinazioni di prodotto, food e non food, descrivendo anche le piante fornitrici degli oli alimentari, industriali ed essenziali dal punto di vista agronomico e di evoluzione varietale.

Condividi

GUARDA L'INDICE GENERALE DELLA PUBBLICAZIONE IN ALLEGATO CON I NOMI DEI RICERCATORI AUTORI DEI CAPITOLI

Per informazioni contattare:  

stampa@crea.gov.it