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VERLOTTA ANGELO
ANGELO VERLOTTA
Centro di ricerca per la cerealicoltura (Foggia)
Estremi atto di conferimento dell'incarico: DETERMINAZIONE N. 4 DEL 2014-01-16
Data INIZIO incarico: 16/01/2014
Data FINE incarico: 15/10/2014
Tipo di incarico: co.co.co
Compenso lordo: 26411.85
Oggetto dell'incarico e attività: L’oggetto della prestazione riguarda lo svolgimento delle seguenti attività per lo studio dell’accumulo di composti a valenza nutrizionale e qualitativa in semole di frumento duro: determinazione di composti carotenoidi in diverse miscele di semola di frumento duro e nelle relative paste; dosaggi di attività lipossigenasica nelle suddette miscele di semola.