Anche il CREA Alimenti e Nutrizione a LEAF
Anche quest’anno il CREA Alimenti e Nutrizione (in alcuni casi in collaborazione con altri Centri) è presente agli eventi della Notte della ricerca/Progetto LEAF coordinato da Frascati scienza, con tanti laboratori ludico didattici che mirano a far comprendere cosa sia una alimentazione sana e sostenibile e a far conoscere curiosità e particolarità degli alimenti.
Tipologia di evento: Workshop
Quando: lunedì 22 settembre 2025 - venerdì 26 settembre 2025
Dove: Frascati(RM)
Si inizierà il 22 settembre con “DENTRO IL CIBO: LEGGI, SCOPRI, SCEGLI!”; con giochi e attività pratiche -per ragazzi/e dai 12 ai 14 anni- si scoprirà come leggere le etichette nutrizionali e fare scelte alimentari consapevoli per la salute e per l’ambiente. Un viaggio dentro gli alimenti, dalle materie prime alla composizione nutrizionale, per capire l’importanza dell’educazione alimentare.
Dal 22 al 26 settembre (tutte le mattine e anche il pomeriggio del 23) bambini e ragazzi dai 9 ai 14 anni potranno diventare piccoli agricoltori giocando con il gioco da tavolo A RITMO DI LEGUMI. Nei campi assegnati dovranno coltivare ortaggi e frutta rispettando le stagioni e proteggendo le colture dai parassiti. L’obiettivo sarà prendersi cura della salute del suolo e imparare a seguire un’alimentazione sana, valorizzando la varietà, i colori e la stagionalità dei prodotti coltivati. La sfida consisterà nell’avvicinarsi il più possibile alle porzioni giornaliere raccomandate di frutta, verdura e legumi. Il laboratorio è stato ideato in collaborazione tra i Centri CREA Alimenti e Nutrizione e CREA Orticoltura e Florovivaismo nell'ambito del progetto PLANTÌA (Ager Agroalimentare e Ricerca).
Il 23 settembre bambini/e e ragazzi/e dai 9 ai 14 anni troveranno “MAGICANDO: UN GIOCO PER L'EDUCAZIONE ALIMENTARE”. Si tratta di Un gioco interattivo e coinvolgente per avvicinare bambini e ragazzi ai temi dell’alimentazione sana, della lotta allo spreco e del riutilizzo degli scarti alimentari. Tra magie, quiz e giochi di squadra si imparerà che anche gli avanzi possono essere una risorsa preziosa.
Il 23 e 24 ragazzi/e di 12-14 anni potranno partecipare a “CREA LA RICETTA DAL MONDO: UN VIAGGIO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE TRA CULTURE”, per affrontare in maniera integrata i temi dell’alimentazione e della multiculturalità, sensibilizzare e rendere consapevoli ragazze/i in merito all’impatto sulla salute di corrette abitudini alimentari e di un sano stile di vita. Si potranno esplorare le abitudini alimentari di diversi continenti e , rispondendo a domande su cibo e stili di vita, raccogliere ingredienti per ricette tipiche da comporre e discutere insieme, riflettendo sulla piramide alimentare e la multiculturalità a tavola
Il 24 settembre è il turno di “LE MELE FUORI DAL "GIARDINO": CURIOSITÀ E APPLICAZIONI IN LABORATORIO E CUCINA”, un laboratorio per ragazze e ragazzi dai 12 ai 14 anni alla scoperta delle mele: varietà, proprietà nutrizionali, usi scientifici e gastronomici. Attraverso giochi, test e la presenza di un nutrizionista, si parlerà di alimentazione sana, sostenibilità e riutilizzo degli scarti. Una mela al giorno... ma conosciamola davvero!
Sempre il 24, ma in orario pomeridiano serale (17-20), il pubblico generico potrà partecipare a GIOCHIAMO AD ESTRARRE IL DNA, estraendo il DNA da matrici vegetali per capire che alcune molecole sono comuni a tutte le forme di vita. Un vero esperimento da fare insieme ai ricercatori!
Il 24 e 25 “GIOCANDO CON LE SPEZIE”: Un laboratorio sensoriale per scoprire aromi, proprietà benefiche e utilizzi in cucina di spezie ed erbe aromatiche, imparando anche come ridurre l’uso del sale. I/le partecipanti (da 9 a 14 anni) potranno sfidarsi con il naso… e portare a casa un segnalibro personalizzato!
Il 24 e il 26, invece, bambini/e da 9 a 11 anni potranno vedere, con “GIOCHIAMO CON LE REAZIONI CHIMICHE: PERCHÉ LA MELA IMBRUNISCE”, un esperimento divertente con la mela per scoprire cosa accade quando cambia colore e cosa sono le reazioni chimiche. Attraverso un esempio concreto, i partecipanti comprenderanno il ruolo degli enzimi e i fattori che influenzano la velocità delle reazioni. Un modo semplice per avvicinarsi alla chimica degli alimenti!
Il 25 settembre, per le classi dai 9 agli 11 anni, “GIOCHIAMO CON GLI ALIMENTI: PERCHÉ CI PIACCIONO O NON CI PIACCIONO?”, un’attività ludica per superare le diffidenze e scoprire perché amiamo (o detestiamo!) certi alimenti. Con quiz, giochi e confronti si esploreranno le preferenze alimentari, aprendo a una maggiore consapevolezza sul mondo vegetale e animale
Ne “IL GIRO D’ITALIA A TAVOLA CON LA CHEF AZZURRA”, Azzurra, un’aspirante chef, ci condurrà in un laboratorio esperienziale nella sua cucina, con l’assaggio virtuale e il racconto delle ricette tipiche della nostra tradizione alimentare italiana, per valorizzare e far conoscere ai bambini e giovani ragazzi il patrimonio gastronomico dell’Italia. Sapori, storia, buona alimentazione, territorio: un Mondo tutto da scoprire. L’attività, che si svolgerà il 25 e 26 settembre è per le classi dai 6 a 14 anni.
Infine, il 26 settembre, per ragazzi/e da 15 a 19 anni, “SOSTENIAMO IL FUTURO: IDEE DI GIOVANI SCIENZIATI DA UN PCTO”. Studenti e studentesse raccontano i risultati di un Percorso per le Competenze Trasversali e l’Orientamento (PCTO) svolto presso il CREA, dedicato all’educazione alimentare e alla sostenibilità. Un confronto tra pari sui temi dell’agroalimentare e dell’innovazione.
Tutti gli eventi vanno prenotati sul sito di frascati scienza: https://www.frascatiscienza.it/fsapp/visualizza-eventi-scuole/26 e https://www.frascatiscienza.it/fsapp/visualizza-eventi-tutti/26