Giornata della Nutrizione Nutrinformarsi: Nutrizione e Immunità: lezioni dalla pandemia
Il CREA Alimenti e Nutrizione organizza per il 15 novembre prossimo la quarta Giornata della Nutrizione: Alimentazione e COVID, COVID e alimentazione. Il tema proposto, in epoca di pandemia, non poteva essere un altro
Tipologia di evento: Convegno
Quando: lunedì 15 novembre 2021 - ore: 09:30
Dove: Roma CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione
Un’alimentazione corretta è in grado di esercitare un effetto protettivo quanto meno nel decorso della malattia? E la malattia quanto incide sulle abitudini alimentari? E come e quanto il lockdown e lo smart working hanno modificato la nostra dieta, il nostro stile di vita in peggio o in meglio? Queste sono le domande a cui cercheremo di dare risposte: la dieta può istruire, accrescere e potenziare il sistema immunitario, ma anche fiaccarlo. Così come può interferire aumentando o diminuendo la cascata citochinica e l’infiammazione generale. Quali sono le ragioni per le quali i soggetti obesi o affetti da malattie metaboliche sono più esposti alla forma grave mentre ragazzi e atleti molto meno? Ci possono aiutare gli integratori alimentari? E la salute dell’intestino può giocare un ruolo nel decorso della malattia? E parleremo anche di un’altra pandemia, quella delle fake-news, alcune delle quali tanto ridicole da sembrare barzellette, come quella di “bere acqua calda perché il virus morirebbe sopra i 27 gradi”. Ecco, le fake sono tante, ma le incertezze, le paure e le domande sono altrettante...
Quali sono le risposte della scienza?
La partecipazione alla giornata è gratuita e consentirà l’acquisizione di 7,5 crediti ECM.
E' prevista l’iscrizione che può essere fatta al seguente link:
https://www.clioedu.it/lagiornatadellanutrizione