Il Cibo del Futuro: naturale, super, high tech o artificiale? In Maker Faire Accademy - Il Cibo del Futuro: naturale, super, high tech o artificiale? In Maker Faire Accademy - Alimenti e Nutrizione

Oggi abbiamo sempre più bisogno di alimenti nutrienti, sostenibili e salutari. Ma che cosa ci propongono le nuove tendenze alimentari e le biotecnologie? E come possiamo scegliere gli alimenti giusti per noi? Faremo insieme un viaggio entusiasmante nel cibo del futuro.

Relatore: Stefania Ruggeri
Nutrizionista del CREA-Alimenti e Nutrizione e professore incaricato nel corso di Laurea in Scienze della Nutrizione Umana alla Facoltà di Medicina dell’Università di Roma Tor Vergata

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