I benefici del pesce azzurro - I benefici del pesce azzurro

Marina Carcea, dirigente tecnologo del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Elisir" in onda su Rai Tre, parla delle proprietà antinfiammatorie del pesce azzurro, che è molto digeribile e ricco di proteine animali, omega 3, elementi minerali, e vitamine dei gruppi B e D. Il consumo del pesce azzurro aiuta la ricostruzione di muscoli  e organi, fa bene all'apparato cardiovascolare, a quello osteoscheletrico e favorisce il corretto funzionamento della tiroide. Inoltre, contenendo pochi zuccheri, è indicato per i diabetici.