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I consigli del CREA: ok al piacere estivo del gelato ma senza esagerare

Laura Rossi, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata dalla rivista "Il Salvagente", consiglia di consumare il gelato solo saltuariamente, e, se destinato ai bambini, meglio a merenda, senza sostanziali preferenze tra prodotti artigianali e industriali, se non di gusto. 

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