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Il CREA su "Scrivania Creativa": le diete intermittenti possono funzionare solo sotto il controllo di uno specialista
Il sito web "Scrivania Creativa" riporta, in un articolo sul tema, le dichiarazioni rilasciate a "Io Donna" da Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, sulla moda e sulle peculiarità delle "fasting diets".
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La Ruggeri spiega che il digiuno intermittente funziona perché, per alcune persone, questa modalità può essere più facile da gestire rispetto a un regime dietetico che prevede una continua restrizione calorica e i risultati possono essere ottimi per chi lo pratica in modo adeguato.