Prodotti più sostenibili e nutrienti grazie al miglioramento genetico - Prodotti più sostenibili e nutrienti grazie al miglioramento genetico

Il direttore del CREA Genomica e Bioinformatica, Luigi Cattivelli, in un articolo su “Efa News” spiega che i prodotti agroalimentari che compriamo al supermercato, dal latte ai pomodori, dalle mele al grano, vengono aggiornati periodicamente utilizzando la genetica per renderli più resistenti alle malattie, e quindi più sostenibili, e per rispondere meglio alle richieste e ai gusti dei consumatori.