CONCORSO NAZIONALE ERCOLE OLIVARIO 2023: I VINCITORI
Il 18 marzo sono stati premiati a Perugia, presso la Sala dei Notari del Palazzo dei Priori, i vincitori della XXXI edizione dell’Ercole Olivario, il concorso nazionale dedicato alle eccellenze olearie italiane. Il premio più prestigioso nel settore dell’olio extravergine italiano di qualità è stato assegnato a 12 etichette, in rappresentanza delle migliori produzioni di tutta Italia, che hanno brillato nelle due distinte categorie previste: Extravergine e oli extravergini certificati DOP, IGP.
Il concorso Ercole Olivario, con la sua attenzione verso il concetto di qualità, rappresenta un momento di valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva, prodotto che riveste un ruolo basilare nel panorama della produzione agroalimentare del nostro Paese, da un punto di vista sia economico che culturale. Il Concorso è organizzato dall’Unione Italiana delle Camere di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura, in collaborazione con la Camera di Commercio dell’Umbria, il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (MASAF), il Ministero delle imprese e del Made in Italy ed Agenzia ICE, il sostegno di UNAPROL Consorzio Olivicolo Italiano, Italia Olivicola e del Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (CREA)-Centro di
Ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari Sede di Pescara.
Il CREA-Centro di Ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari di Pescara sostiene attivamente il progetto di Ercole Olivario, non solo partecipando in modo attivo al Comitato di Coordinamento tramite consulenze sul foglio di profilo da utilizzare nell’ambito del Concorso e sulle certificazioni necessarie ai produttori per l'iscrizione al Concorso, ma mettendo anche a disposizione un panel di assaggiatori riconosciuto dal MASAF, dalla UE e dal Consiglio Oleicolo Internazionale (COI) per le selezioni regionali nei territori in cui non si sono attivate le procedure.
Inoltre, il CREA Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari di Pescara è stato promotore del concorso Ercole Olivario per le olive da mensa, collaborando nella predisposizione del Regolamento del Concorso, del foglio di profilo e mettendo a disposizione un panel di assaggiatori riconosciuto dal MASAF e dal COI per la selezione finale dei campioni a concorso.
In allegato il comunicato stampa dei vincitori del Premio Nazionale Ercole Olivario 2023.
Documenti allegati
luciana.digiacinto@crea.gov.it , https://www.ercoleolivario.it/