Open day al CREA La Scuola incontra la Ricerca: Come nasce un olio di qualità
Lunedi 30 Maggio 2022 gli alunni della classe III A dell’Istituto d’Istruzione Superiore da Vinci – Nitti di Cosenza, indirizzo Chimico/Biochimico, visiteranno il campo collezione del germoplasma olivicolo del Centro di Ricerca CREA - Olivicoltura, Frutticoltura ed Agrumicoltura di Rende.
Tipologia di evento: Open Day
Quando: lunedì 30 maggio 2022
Dove: Centro di Ricerca CREA - Olivicoltura, Frutticoltura ed Agrumicoltura di Rende.
Dopo i saluti del Direttore Dott. Enzo Perri, il personale tecnico-scientifico del Centro condurrà docenti e studenti in un percorso tra gli ulivi, alla scoperta della biodiversità olivicola da valorizzare e tutelare e dei patogeni/insetti che possono attaccare l’olivo compromettendone la qualità.
Alla fine del percorso saranno degustati degli oli monovarietali italiani ed illustrate le loro caratteristiche salutistico-nutrizionali e sensoriali.