Arsenico negli alimenti: Il CREA su il FattoQuotidiano.it
Stefania Ruggeri, nutrizionista del CREA, spiega al FattoQuotidiano.it quali sono gli alimenti che possono essere contaminati dall’arsenico, un elemento naturalmente presente nel suolo, nelle rocce e nell’acqua superficiale e sotterranea, generalmente in quantità non nocive per la salute umana e quali sono le dosi accettabili che possono essere ingerite senza compromettere il nostro stato di salute
Stefania Ruggeri, nutrizionista del CREA, spiega al FattoQuotidiano.it quali sono gli alimenti che possono essere contaminati dall’arsenico, un elemento naturalmente presente nel suolo, nelle rocce e nell’acqua superficiale e sotterranea, generalmente in quantità non nocive per la salute umana e quali sono le dosi accettabili che possono essere ingerite senza compromettere il nostro stato di salute