Come rendere sano l'aperitivo estivo - Come rendere sano l'aperitivo estivo

Laura Rossi, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata dal "Corriere Salute", spiega che per consumare un aperitivo ipocalorico con pochi grassi e zuccheri, meglio privilegiare cocktail analcolici, pop corn senza sale, frutta secca e un succo di pomodoro, stando attenti a bilanciare i carboidrati con verdure e proteine, per smorzare l'impatto glicemico. Per chi non vuole rinunciare alle bevande alcoliche, la nutrizionista consiglia di optare per quelle più leggere come un bicchiere di vino o una birra piccola.