FOODCONS, il software CREA per l'analisi dei consumi alimentari, impiegato in uno studio sperimentale di cure oncologiche - FOODCONS, il software CREA per l'analisi dei consumi alimentari, impiegato in uno studio sperimentale di cure oncologiche

Nel progetto "Blossom", uno studio oncologico coordinato dalla ASL di Salerno, per la cura di soggetti affetti da tumore vescicale, è stata sperimentata su 46 pazienti una terapia basata su una somministrazione di verdure ed elementi minerali, come zinco e magnesio, per aumentare le difese immunitarie e ridurre il rischi di recidiva. Per confrontare i dati, è stato utilizzato FOODCONS, un software per la rilevazione dei consumi alimentari e l'analisi dei relativi apporti nutrizionali, progettato dal CREA Alimenti e Nutrizione e realizzato in collaborazione con la società Dev4U.