Il CREA in onda su RADIO 24 per parlare dello studio su grani e celiachia
Pasquale De Vita, ricercatore del CREA Cerealicoltura e Colture Industriali, intervistato nel corso del programma "Obiettivo Salute", in onda su Radio 24, parla dello studio effettuato su grani antichi, moderni e celiachia.
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De Vita spiega che dalle ricerche è emerso che i grani antichi contengono più fattori scatenanti la celiachia, rispetto a quelli moderni.
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