Il CREA su "Il Salvagente": per la protezione solare meglio frutta e verdura degli integratori solari - Il CREA su "Il Salvagente": per la protezione solare meglio frutta e verdura degli integratori solari

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata dalla rivista "Il Salvagente", spiega che come coadiuvante alla protezione dai raggi UV in estate è preferibile consumare molta frutta e verdura di colore arancione, rosso e verde, in quanto ricchi di betacarotene e con proprietà antiossidanti mentre consiglia di non assumere gli integratori solari, soprattutto ai fumatori, perché ad alto rischio di tumori polmonari.