Il CREA su Radio Kiss Kiss: il latte, fonte di energia salutare - Il CREA su Radio Kiss Kiss: il latte, fonte di energia salutare

Laura Rossi, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata durante il programma radiofonico "Buongiorno Kiss Kiss" parla dei benefici del latte, molto ricco di calcio e proteine di alto valore biologico, ideale per bambini, adolescenti e anziani. La porzione giornaliera consigliata è di 250 ml di latte con un'integrazione come snack di 125 di yogurt. Rossi dichiara che il latte non fa male e la percentuale di popolazione realmente intollerante al lattosio non è elevata, inoltre, oggi sono disponibili sul mercato prodotti senza lattosio molto nutrienti e altamente digeribili.