Il CREA su Radio24: il cibo che dà energia e fa bene all'umore - Il CREA su Radio24: il cibo che dà energia e fa bene all'umore

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma  "La Bufala in Tavola", in onda su Radio24, consiglia di consumare uova, pesce e cereali integrali per aumentare la produzione della serotonina, l'ormone responsabile del buon umore e ribadisce di non trascurare cibi ricchi di vitamine B e folati, come proteine di origine animale, frutta e verdura, che danno la giusta carica di energia, regolando al meglio il cortisolo, l'ormone dello stress.